這應該是湖北美食。
主料 藕適量
輔料 魚茸適量西紅柿適量
藕去皮切片,薄一點好
放上魚茸
上面蓋一片,壓實,讓每個洞洞都能看到魚肉
平底鍋放油煎
兩面煎微微的焦黃
煎好了
切西紅柿
用煎藕夾的餘油燒西紅柿,
加鹽,雞粉,生抽一小勺,小半碗水放下藕夾用中火煮5分鐘,要蓋蓋子。用筷子給藕夾翻身,繼續煮五分鐘就可以了。如果翻身的時候水少了可再加小半碗水
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