香甜可口的牛奶燉蛋絕對是一款人見人愛的甜品。當奶香和蛋香混為一體,香滑細膩、入口即化的口感,這滿滿的幸福感一定會讓你上癮!值得一提的是,這款甜品不只是味道棒,還具有滋陰補血的養顏功效,心動了麼?
食材食譜熱量:919.5(大卡)
主料 土雞蛋 1個 糖 5g 光明鮮牛奶 40g 草莓 3顆 蜂蜜 5g
方法/步驟
將雞蛋打成蛋液,光明鮮牛奶備好。
加2湯匙糖入蛋液中,打勻後靜待3分鐘,讓糖充分溶解。
打勻的蛋液用篩網過濾1次。
將牛奶倒入蛋液中,朝一個方向攪拌至均勻,靜待3分鐘,讓兩種液體溶合。
然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次,把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
碗表面蒙上保鮮膜,用牙籤在表面扎幾個小孔。
鍋下冷水,把碗放到蒸鍋裡,蓋上蓋子。
大火蒸15分鐘,撕下保鮮膜即可。
將草莓擺好裝飾。