紫薯是轉基因產品嗎?
紫薯其實是番薯的一種,是茄目、旋花科、番薯屬的一種作物。
這種作物的塊根的表皮顏色有黃色、橙色、紅色、棕色、紫色和米色,切開後心的顏色有白色、紅色、粉色、紫色、黃色、橙色等。
我們平時吃的紅薯、白薯都是番薯的一種。
目前番薯的品種(包括野生品種和人工培育品種)大概有6500種。所以紫薯不是轉基因食品。
紫薯含有很多對人體健康有幫助的營養元素,它是抗癌蔬菜的首選。因為是近些年才廣為流傳的,所以有的朋友會擔心它是轉基因產品,主要是以前沒有聽說過它。下面就為大家介紹紫薯的吃法
食材食譜熱量:410(大卡)
主料 紫薯 根據所做分量
方法/步驟
烤紫薯餅
材料:紫薯,麵粉,奶油,甜煉乳,白芝麻仁。
做法
1.紫薯洗淨,蒸熟去皮製成紫薯泥。
2.紫薯泥加麵粉、奶油、甜煉乳和勻。
3.製成紫薯餅,表面沾白芝麻仁,放烤盤中。
4.烤箱180°烤20分鐘。
5.好了。
紫薯銀耳湯
材料:紫薯,銀耳,冰糖。
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右,至銀耳變軟、完全舒展開來。
2、紫薯去皮切小丁。
3、銀耳泡發好後,沖洗掉灰塵等小雜質,再撕成小片。大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點,不僅比較容易燉爛,喝起來也方便。我一般是用來當水喝的,所以撕得很小。
4、將銀耳放入湯煲內,加水,煮開後轉小火燉煮1小時。水可以多加點,且要一次加足。一定是小火慢燉,才能將膠質煮出來。心急用大火的話,水燉幹了銀耳也不會爛的。
5、1小時後,銀耳已經煮得比較軟了,下入紫薯和冰糖,繼續煮45分鐘。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減,如果是晚上喝,就不要放太多
溫暖紫薯飲
材料:紫薯1個(約300g),紅豆沙30g,冰糖20g。
做法
1、紫薯洗淨,削去外皮,切成小丁。
2、將冰糖放入小鍋中,加入600毫升清水,燒開煮至冰糖完全融化。
3、放入切好的紫薯小丁煮爛,加入紅豆沙攪勻,離火。
4、將煮好的紫薯豆沙用攪拌機充分攪打均勻,成奶昔狀即可盛入杯中。
紫薯牛奶糕
這款食譜做起來很方便,不用功夫也能做出的甜點。給小孩吃最好了,營養又健康。
材料:紫薯150g,鮮奶360g,砂糖50g,魚膠粉12g。
做法
1、 魚膠粉先用一點水浸泡變軟。
2、紫薯去皮切塊蒸熟後,放入攪拌機攪拌,再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)。
3、鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶,加入砂糖,魚膠粉攪拌至融化。
4、加入紫薯泥漿煮滾,再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。
5、倒入容器裡讓它冷卻,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯餅
材料:紫薯,白芝麻,少許植物油。
做法
1、紫薯去皮,切厚塊,蒸籠蒸熟。
2、用勺將紫薯搗成泥,搓成丸子,再壓成餅。
3、不粘鍋放少許植物油,小火兩面各煎五分鐘。
4、出鍋時可以在撒點芝麻。
紫薯球酸奶泥
材料:一個紫薯,酸奶,牛奶,幾粒葡萄。
做法
1.首先,將紫薯蒸熟,用筷子可以扎通時即可。
2.然後,將蒸好的紫薯去皮,放在一個大腕裡。
3.用勺子(好使力的那種)將紫薯碾壓成泥狀,差不多都碾壓過了之後,加入牛奶。
4.用手將薯泥捏一小團揉搓成球狀裝在盤子裡,直到把全部薯泥做成球。
5.將酸奶用勺子淋在紫薯球上。酌量添加。
6.最後,把葡萄點綴在紫薯球中~一盤簡單好做又美味的紫薯球酸奶泥就做好了。