胡蘿蔔富含維生素，有增強免疫力的作用，和豬肉一起炒口感清甜而不膩，如下是具體做法。
食材食譜熱量：924.6(大卡)
主料 豬肉200克胡蘿蔔兩根
輔料 小蔥2根生抽適量鹽適量油適量
方法/步驟
胡蘿蔔洗淨，把表皮刮乾淨，然後切絲。
蔥切碎，肉切條。
鍋熱後放油，待油稍熱後放入蔥碎爆香。
蔥碎爆香後，放入肉，把肉要炒到變色。
待肉快熟時再放入胡蘿蔔絲，先放生抽適量，再放入鹽適量，稍微放入一點水，待胡蘿蔔絲變的發亮時關火裝碟就可以吃了。
注意事項
胡蘿蔔不要炒的太熟，會失去本身的營養。
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