洋蔥和木耳的搭配在加上肉片，家常菜的美味。
食材食譜熱量：3950(大卡)
主料 五花肉適量木耳適量洋蔥1個
輔料 豆瓣醬適量鹽適量蔥薑蒜末適量澱粉適量
方法/步驟
五花肉切成肉片，如果是從冰箱裡邊拿出來的凍肉，肉化凍到四周軟的時候就可以切了，先把四周的肉切下來再切中間的凍肉，這個時候就能切的動了，而且再切片的時候還是相當的好切。
切好的肉用少許澱粉和水充分的攪拌均勻，這樣在炒制的時候肉還是保持鮮嫩的口感。
幹木耳提前在水裡泡好，越好的木耳越小哦，這樣就不用切了，還省時間，木耳泡好還要洗乾淨哦，把木耳裡邊的髒東西都洗出來。
洋蔥切成片備用，蔥薑蒜切成末備用，準備工作就做好了，接下來是炒制的工作。
炒鍋裡放入適量的油，油的量以能淹沒肉為準，這樣的話炒出來的肉不容易糊鍋，油出香味後，放入豆瓣醬，煸炒出香味。然後放入肉片，炒至八成熟，然然後放入洋蔥，煸炒至八成熟，
最後放入木耳，把木耳炒熱，這個需要時間等木耳快熟的時候放入鹽巴和雞精，把菜炒均勻以後就可以出鍋裝盤啦。一道好吃的木耳洋蔥炒肉片就搞定啦。
