鮮美,味道正宗。。。。。。
食材食譜熱量:16(大卡)
主料 鱸鰻一條
輔料 豆豉一罐薑絲八九條辣椒三四片鹽適量
方法/步驟
把鱸鰻放塑料箱裡,蓋上蓋子,然後開一小縫隙倒上熱開水隨即蓋上(倒的時候小心被濺到熱水)。等一會兒,等它徹底死透後,再來處理它。
把處理好的鱸鰻切一小塊一小塊,然後把豆豉罐開蓋(或者把它到小盆子裡)。
然後把切好的鱸鰻擺放在盤子上,中間擺放一兩個,接著圍繞它們兩擺好(如圖)。用勺子弄勺豆豉,然後灑在上面,再灑上薑絲和鹽(差不多一勺半左右)也可以適當放上幾個辣椒絲。。
最後用保鮮袋(或保鮮膜)把它罩在盤子上,再把它們放在鍋裡的鐵架上蒸,差不多蒸30分鐘左右就可以啦!