紫色意味著神祕，而紫色食物同樣富有神祕的色彩。紫薯算是近年來比較新進的食物，以前很少能看到有賣的，味道嘛不是很好吃但也比普通的地瓜有味道，淡淡的甜味，糯糯的口感，最關鍵它含有花青素，抗氧化效果很好的哦！紫薯的價格不算很貴，一般家庭也都還能消費的起，和葡萄籽膠囊比較起來就算平民產品嘍！而銀耳也是個對皮膚很好滴東東，滋陰潤膚，滑滑的可以補充膠原蛋白喲！好了，既然說的這麼好那我們就一同來瞧瞧偶滴紫薯銀耳羹是怎麼做的吧！
食材食譜熱量：1608.5(大卡)
主料 紫薯一個銀耳適量
輔料 冰糖適量
方法/步驟
銀耳泡發；
紫薯去皮切小丁；
銀耳擇成小朵去根洗淨；
鍋里加水先煮銀耳，煮到粘稠；
然後再加入紫薯煮到紫薯軟糯（差點煮幹鍋了，一個多小時哎最後又加了一些熱水進去才沒糊）；
加冰糖煮化就好嘍！
我們滴紫薯銀耳羹出鍋嘍！
注意事項
銀耳煮的越久越粘稠越容易吸收，儘量不要吃隔夜的銀耳羹；
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