鮮美，味道正宗。。。。。。
食材食譜熱量：16(大卡)
主料 鱸鰻一條
輔料 豆豉一罐薑絲八九條辣椒三四片鹽適量
方法/步驟
把鱸鰻放塑料箱裡，蓋上蓋子，然後開一小縫隙倒上熱開水隨即蓋上(倒的時候小心被濺到熱水)。等一會兒，等它徹底死透後，再來處理它。
把處理好的鱸鰻切一小塊一小塊，然後把豆豉罐開蓋（或者把它到小盆子裡）。
然後把切好的鱸鰻擺放在盤子上，中間擺放一兩個，接著圍繞它們兩擺好(如圖)。用勺子弄勺豆豉，然後灑在上面，再灑上薑絲和鹽(差不多一勺半左右)也可以適當放上幾個辣椒絲。。
最後用保鮮袋(或保鮮膜)把它罩在盤子上，再把它們放在鍋裡的鐵架上蒸，差不多蒸30分鐘左右就可以啦！
