夏天多喝綠豆湯有消暑的作用，綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。綠豆比較寒涼，身體接受不了的朋友可以換成黃豆或者眉豆，湯也很不錯的。
食材食譜熱量：599(大卡)
主料 冬瓜半個胡蘿蔔1個豬大骨500克海帶100克綠豆50克姜3片
輔料 鹽適量清水適量
方法/步驟
準備所需材料。
海帶提前泡軟，豬大骨、綠豆洗淨。
鍋內加入清水燒沸，放入豬大骨焯燙出血水。
然後撈起沖洗乾淨。將焯燙好的豬大骨放入湯煲內。
將焯燙好的豬大骨放入湯煲內。
加入薑片和綠豆。
加入適量的清水。
然後開火煲滾，再轉小火煲半 小時。
胡蘿蔔去皮滾刀切塊，冬瓜洗淨切大塊，海帶切小塊。
豬大骨煲半小時後加入胡蘿蔔和海帶煲滾。
再加入冬瓜。
蓋上蓋煲滾後，轉小時煲至冬瓜變軟。
最後加 入少許鹽調味即可。
成品
注意事項
湯本身就很鮮味，無需再加雞精。