今天和大家分享一下肉絲拉皮的做法。
食材食譜熱量：2736.5(大卡)
主料 澱粉適量水適量黃瓜一根豬肉適量
輔料 幹辣椒兩個油適量薑末適量鹽少許醬油適量味精少許
方法/步驟
首先，我們要把澱粉中放水攪勻。
然後把澱粉放到盤子中，然後水燒開，把盤子放入鍋中，待拉皮起大泡，我們的拉皮就做好了。
然後把拉皮過水切絲，繼續泡在水中，然後切一些肉絲和黃瓜絲備用。
鍋中放油，油熱後放入薑絲和幹辣椒炒香，然後放入肉絲翻炒。
肉絲變色後放入黃瓜絲翻炒。
黃瓜炒熟後，放入醬油和鹽調味。
然後把拉皮放進鍋中翻炒，出鍋前放入味精調味即可。
成品圖。
注意事項
以上經驗僅供參考