隨著葡萄酒的盛行,現在越來越多的中國人也喜歡喝葡萄酒,葡萄酒的存放你知道嗎?難道就像洋酒那樣擺放在那裡嗎?對還是不對呢,我們一起來看看。
工具/原料
葡萄酒架或者酒櫃一個
方法/步驟
葡萄酒不同洋酒,葡萄酒必須斜放橫躺或倒立,以便酒液與軟木塞接觸讓軟木塞保持溼潤,達到一個封閉的效果,如果一瓶酒長期豎放,軟木塞就會因為乾燥而出現裂縫,軟木塞有裂縫葡萄酒就會壞掉
葡萄酒最佳的儲存溫度是在12~13度左右,溼度在70%左右,太乾的話容易使軟木塞失去彈性,軟木塞會幹縮無法緊封瓶口。太溼的話軟木塞容易發黴。
恆溫很重要,就是說不要溫差太大,要遠離廚房和暖爐會發熱的電器,
避免強光;避開太陽,避開燈光的照射,如果沒有這樣的地方,最好塊板檔住燈光,避免震動,搖晃,葡萄酒適合偷偷的藏,讓它在一個陰暗的房間安靜的睡覺。
避免與有異味、難聞的物品如汽油、溶劑、油漆、藥材等放置在一起,以免酒吸入異味。
不要經常用手去撫摸葡萄酒瓶,以免手溫會使葡萄酒的分子加速運動,過早成孰。
注意事項
葡萄酒也是有保質期的,不是所有的酒都越陳越好,請儘快在保質期內飲用