茶文化:紅茶之金駿眉?

金駿眉是個人非常喜歡的一款紅茶,今天我們來了解一下金駿眉的沖泡技巧

工具/原料

茶具

金駿眉

方法/步驟

器具的選擇

因為金駿眉的茶湯色澤金黃柔美,所以建議用白瓷杯或者透明的玻璃杯沖泡

茶文化:紅茶之金駿眉 的沖泡技巧

水質的選擇

儘量選用軟水,例如山泉水,井水或者純淨水。

茶文化:紅茶之金駿眉 的沖泡技巧

水溫要求

沖泡金駿眉需要降沸水降溫至80-90度左右在沖泡。

茶文化:紅茶之金駿眉 的沖泡技巧

茶量

水杯沖泡建議放3克,蓋碗沖泡可以放5-8克,可連續沖泡12次以上。

茶文化:紅茶之金駿眉 的沖泡技巧

沖泡

沿著杯壁緩緩倒入水,防止沖掉絨毛,避免茶葉在杯中激烈的翻滾。

茶文化:紅茶之金駿眉 的沖泡技巧

品茶

衝入沸水的時候放置5秒後即可倒出,後面每泡多加5秒即可。

茶文化:紅茶之金駿眉 的沖泡技巧

注意事項

注意:要記得先洗茶哦。

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