水煮牛肉，好吃到不行不行的，簡單易學
食材食譜熱量：1250(大卡)
主料 牛肉 1000g 喜歡的蔬菜 500g
方法/步驟
牛肉切片放鹽，生抽，胡椒粉，料酒，生粉，倒入半湯匙食用油醃20分鐘
蔬菜洗淨備用，大白菜撕成小條
鍋中燒熱水，放入適量的鹽，依次放入豆芽和大白菜和金針菇焯至8分熟，撈出鋪在深盆的底部待用，放點蔥花在上面
鍋中放油把蔥爆香後，將辣豆瓣醬放入鍋中小火慢炒出紅油
加入高湯或清水加入糖，鹽調好味，把湯燒開
把醃好的牛肉片放入煮開的湯中，用筷子撥散，等湯再次燒開肉塊變色即關火
將煮好的牛肉片倒入鋪好的焯過的蔬菜的鍋中，撒上蔥花和香菜末
另起鍋放進3-4湯匙油，放入少許花椒加熱至8成熱後澆在牛肉片上即可
自己做的水煮牛肉真材實料哦
