一直喜歡吃麵條，所以對食材相當講究，聽說青稞的膳食纖維含量很高，總療效纖維含量16%，是人體消化系統的清道夫。還含有多種微量元素。在家也試著用青稞做健康麵條，有一點小麻煩，但土豆牛肉豆角燜健康面相當給力！
食材
主料 六糧面、豆角、土豆 適量
方法/步驟
豆角去筋，洗乾淨，掰成段
熱水把豆角焯熟，加一滴油，這樣豆角更綠
土豆切條，在涼水裡浸泡去澱粉。然後淋幹～
牛肉切塊備用
先炒土豆，土豆變色加豆角，牛肉～加入味極鮮和一碗水燉～
燉至湯汁稍微低於菜面，把麵條鋪在菜上。最近超市裡的一款六糧面青稞含量超過40%，口感Q彈勁道，絕對的綠色食品！對於吃貨能將六糧面最大程度發揮是最快樂的事情。
把麵餅煮至3分熟，撈出瀝乾水分
然後把六糧面 小火燜5分鐘
收汁，把面拌開，出鍋
