有減肥經驗的小夥伴總會聽過減重時或健身期間建議補充蛋白粉。那麼問題就來了，蛋白粉怎麼吃？為什麼要吃？吃有什麼好處？在這裡我們就好好跟各位小夥伴們分享一下女神們都是怎麼吃蛋白粉的。
認識一下什麼是蛋白粉？
蛋白粉，一般指採用提純的大豆蛋白、乳清蛋白(缺乏異亮氨酸)、酪蛋白，單種或多種蛋白的組合體，構成的粉劑。
應該怎麼吃？
因蛋白粉主要成分為蛋白質，由多肽組成，為大量氨基酸分子首尾相連而成，高溫、強酸強鹼、重金屬鹽環境中蛋白質發生變性反應，蛋白質分子結構被破壞，生物活性喪失，也就說蛋白粉失去營養價值。
所以蛋白粉不能用沸水沖泡，可以選用低於40攝氏度的溫水沖泡，衝調時可以先加水，然後邊加蛋白粉邊攪拌充分，有利減少結塊現象；或者使用搖搖杯充分晃盪至溶解均勻，新增水分據每次推薦蛋白粉量逐量新增，以衝調溶解均勻為止。
還能怎麼吃？
美食達人可以在喝牛奶時加入一勺，一般250ml衝調完畢的牛奶，再加入1勺25g左右蛋白粉調勻即可，湯類同理；也可以在吃燕麥粥或其他粥食時加入蛋白粉，可以盛1碗粥，放涼至40度以下，加入1勺蛋白粉，邊加邊攪拌至均勻即可。
蛋白粉可以同蜂蜜、維生素片、肌酸、氨基酸同時食用！
VB有助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量，搭配VB有利提高蛋白質的吸收率！
不能怎麼吃？
蛋白粉不宜空腹吃。
忌與酸性飲料同食，有機酸與蛋白質粉相遇後，形成凝塊，影響消化吸收。
特殊人群慎用。3歲以下孩子不宜吃，肝臟疾病患者慎用，以大豆蛋白為主要成分的蛋白質粉痛風病人應慎食。
什麼時候吃？
起床、睡前和運動前後30分鐘。大運動量之後，脂肪被消耗同時肌肉也被分解，及時補充蛋白質可起到減脂不減肌的效果。
吃多少？
根據中國營養學會制定每日推薦蛋白質攝入量輕勞動成年男性75g/d，輕勞動成年女性65g/d，減重期間，按推薦每日攝入熱量1200-1500Kal，1-2餐（蛋白質25-50g/d）使用蛋白粉代餐取代肉類攝入，即可根據蛋白粉成分表中蛋白質含量計算需攝入多少蛋白粉作為代餐（例如某品牌蛋白粉100g中蛋白含量67g，1勺約10g，如果需代餐1-2餐的肉類，需吃3.5-7.5勺蛋白粉）。
減重期間為什麼要吃？
健康需要蛋白質。減重過程中胖友們經常出現少吃或不吃肉類有利減肥的想法誤區，或者部分減重方案過度強調低脂素食飲食法，長期運用會導致蛋白質攝入不足，過度缺失蛋白質會引發心血管疾病和減少免疫球蛋白合成導致抵抗力下降，不利於健康減重。
減重效果需要蛋白質。減肥時脂肪燃燒同時伴隨肌肉消耗，而適當增加蛋白粉可增肌，同時還能提高新陳代謝率，減少脂肪堆積，降低減重反彈發生率。
