嬰兒到了六個月後就可以填加輔食，蒸水蛋是寶寶很愛吃的開始種輔食，軟嫩可口，清淡爽滑。富含嬰兒成長所需的蛋白質、維生素、鐵等營養成分。
食材食譜熱量：735.5(大卡)
主料 雞蛋一個
輔料 香油適量醋適量鹽少量
方法/步驟
雞蛋放入碗中，放少許鹽和蔥碎。
雞蛋放入碗中，用筷子順時針方向攪拌。將與蛋液一樣量的溫水倒入打好的蛋液中，再順時針方向攪拌均勻，備用。
鍋裡放水，開火，等水開後，將蛋液倒入盤裡，放入鍋中，加鍋蓋。火不能太大，太大容易將蛋蒸老。
放入鍋中約五分鐘後，關火，不要急著掀鍋蓋，冷卻兩三分鐘後再開啟。
掀開鍋蓋，起鍋，將蒸好的水蛋淋上少量香油、醋。因為是寶寶吃的，不要放太多。
寶寶八個月，特別喜歡吃蒸水蛋，推薦給各位寶媽。
注意事項
加水量要和蛋液等量，如果不好把握，可以用蛋殼量一下
上鍋前可以過濾一下，可以更細膩