雞翅控：[1]美人酸--養顏美容檸檬炸雞?

在天然美容品中；名氣最大，最深入人心的恐怕就數檸檬了，稱檸檬為護膚皇后絕對是眾望所歸！檸檬具有軟化肉質的作用，也更易於人體對蛋白質的吸收。檸檬不光能夠護膚，如果在烹飪美味的菜餚中加入檸檬，陣陣檸檬的香味撲鼻；真的具有與眾不同的風味！

食材食譜熱量：391.5(大卡)

主料 雞翅根8個檸檬1個

輔料 油3湯勺鹽1勺味極鮮1勺雞精1勺香葉5片茴香2克花椒10克桂皮3片大蔥段5克料酒4勺乾紅辣椒10克老抽1勺生薑10克八角5顆冰糖1顆蜂蜜1勺生抽1勺

方法/步驟

準備好雞翅根8個、檸檬1個、八角、生薑、老抽、雞精、乾紅辣椒、鹽、料酒、大蔥段、香葉、桂皮、花椒、味極鮮、茴香。

用牙籤扎滿雞翅根的全身。

用八角、桂皮、乾紅辣椒、花椒、大蔥段、鹽、生抽、料酒醃製雞翅根。

調好作料的雞翅根裝入碗中，將雞翅根醃製3小時【最好一天；上班族可以在上班之前或者頭一天提前準備好；以免臨時手忙腳亂】方便入味。

醃製好的雞翅根；鍋中放油；將木筷插入油中，在筷子的四周會冒泡，放入雞翅轉小火煎5分鐘，避免雞翅根粘鍋；隨時給雞翅根翻身。【此菜為先炸後煮的特色】雞翅下鍋煎時，很容易因粘鍋而掉皮，在油裡放點鹽可避免雞翅粘鍋。

因為鑽鑽不喜歡完全是甜味的口感，因此在燒雞翅時；還是放入了乾紅辣椒等作料。根據自己的口味來自由選擇。沒有什麼條條框框的。美食的最關鍵還是要自己喜歡吃，不用完全照搬菜譜。烹入3勺料酒，也可以再多幾勺；酒在烹調的過程中會揮發掉；剩下的就有陣陣酒香，泛著酒香和檸檬香味道更加鮮美。

加入1勺老抽。老抽味淡色深只要1勺就足夠了。多了顏色太深會影響食慾。

味極鮮因為比較鹹1勺；只需要1勺。

檸檬只用半個榨汁後匯入清水中，因為需要收湯汁我將檸檬汁、蜂蜜和鹽都倒進水杯裡了。將水杯裡的調料一併倒入鍋中收湯汁。在收完湯汁後，放入1勺雞精提鮮；挑出調料渣子扔掉。直接將雞翅根一個一個的擺放進碟子中；湯汁也一起倒入即可。

這是一道私家菜的美容菜餚；檸檬的香味很濃郁；味道酸甜具有補虛養身的功效；適合營養不良需要補充能量的極其有效。加入檸檬後雞翅入味但是不柴；很細膩滑口，具有湯汁濃郁，甜辣酸爽可口的特點~~~~

注意事項

賣萌的檸檬7：老抽放多了顏色太深；會影響食慾。

賣萌的檸檬7：雞翅下鍋煎時，很容易因粘鍋而掉皮，在油裡放點鹽可避免雞翅粘鍋。

賣萌的檸檬7：老抽味淡色深只要1勺就足夠了。多了顏色太深會影響食慾。