炎熱的夏天，大家可以選擇西米木瓜銀耳羹，不但可以解渴，口感特別與眾不同
食材食譜熱量：6690(大卡)
主料 幹銀耳 適量 木瓜 適量 西米 適量 紅棗 適量 枸杞 適量 冰糖 適量
方法/步驟
幹銀耳先用熱水泡開，泡過的水不要倒，加入鍋裡熬，不會丟失銀耳的味道
西米要提前煮好再加入，不可和銀耳同時下鍋
木瓜切成小片塊，依據個人喜好適量加入
紅棗去核，切成小塊，不建議切太小，時間長了棗肉會被熬爛
枸杞先用熱水泡過，去掉表面的紅色素，否則加入鍋內銀耳羹顏色就會變紅，影響銀耳羹原本顏色
依據個人喜好甜度加入適量冰糖，介意太甜，水果味會被蓋過
銀耳泡開，去梗切小塊，鍋內加水，倒入銀耳，待水煮開後，調成小火，一個小時後加入紅棗和枸杞，一個半小時後倒入西米和木瓜，繼續熬煮，兩個小時之後美味的西米木瓜銀耳羹就愉悅的享用了
冰鎮過後口感更好，建議夏天可以冰鎮，常溫存放時間不超過兩天，冰鎮存放時間不超過五天
