簡單的烤土豆片,只有鹽與黑椒作調味,用烤箱烤的焦香與香脆,滿滿的一盤,都是小羅先生的零食。烤好的土豆片,一不留神,全部都在小羅先生的肚子裡了。歷經幾次烤土豆片,才勉強拍下幾張照片,因為某人就等在烤箱盤守著。
食材 食譜熱量:338(大卡)
主料 土豆4個
輔料 鹽適量黑胡椒粉適量食用油適量
方法/步驟
土豆洗淨。
切成厚度均勻的土豆片。
在淡鹽水中浸泡15分鐘。
取出土豆片,瀝乾水分。
將土豆片放入料理盆中,加入鹽、黑胡椒粉與食用油,充分拌勻,讓每一片土豆均能裹上醬料。
將土豆片平放在已鋪好油紙或錫紙的烤盤上。
烤箱預熱220℃,上下火,20分鐘,烤盤放在烤箱的第二層。
烤好的土豆片,在烤箱燜至烤箱涼卻,再取出食用。
注意事項
各位童鞋要根據自家烤箱的溫度與脾性自行調整烤的時間與溫度。