我們這裡的一個非常好吃的主食,喝完酒之後,吃點麵食,那種感覺是非常的爽。
食材 食譜熱量:2736(大卡)
主料 冰塊500g豬肉500g青椒適量尖椒適量西紅柿適量青菜適量
輔料 豆油適量幹辣椒適量鹽適量雞精適量料酒適量醬油適量
方法/步驟
先看下食材全家福~肉切薄片,尖椒、青椒手撕成塊,青菜洗好~
把肉切薄片之後,放入小碗中,用料酒和醬油、鹽醃幾分鐘。隨後果如倒入適當的油,把幹辣椒入鍋進入翻炒~
肉翻炒幾分鐘之後,把清洗好的蔬菜放進鍋中,再次進行翻炒,在翻炒的過程中,放入適當的鹽,醬油進行各自口味的新增。
等翻炒2分鐘之後,鍋中加入 適當的水或者高湯把鍋內的東西全部用水覆蓋住~
等我們的高湯已經翻滾之後,把我們切好的餅塊或者餅絲放入鍋內~在等著水燒開的過程中,我們可以用小勺嘗下湯的鹹淡,可依據自己的口味進行新增
等鍋中的水燒開,口味也調整好之後,我們看餅塊是不是已經發軟了,發軟之後就說明已經做好了。隨後我們就可以盛入碗內了。這樣一碗簡單的主食就已經做好了~
注意事項
餅塊切的不要太大,以免吃的時候不方便
放入鍋內的肉不要炒的太熟,不然肉會發硬,影響口感。
放入鍋內的水,用高湯味道更好。實在找不到,用超市購買的濃湯寶也是蠻不錯的。