催奶湯蓮藕龍骨湯坐月子期間的產婦尤其適合適合飲用，藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
1、龍骨洗淨，斬成小塊，入沸水去血水；蓮藕洗淨，切滾刀塊。
2、將龍骨、蓮藕、生薑片裝入燉盅內，加適量開水，上籠用中火蒸1個小時。
3、加鹽、味精調味即可。
食材
主料 龍骨500g蓮藕100g
輔料 生薑5g鹽適量味精適量蔥花適量
方法/步驟
龍骨洗淨，斬成小塊，入沸水去血水；
另起一鍋燒開水，將焯過水的排骨加入開水中。
蓮藕洗淨，切滾刀塊。
待龍骨六成熟時加入蓮藕，大火燒開後轉小火慢煲。
加上蓋子，用小火燉1小時左右即可，臨出鍋時加入適量鹽調味蔥花。
注意事項
蓮藕龍骨湯，雖然簡單，但要燉得湯濃肉酥還得省時間也有些講究。 一般富含蛋白質的食材都能燉出奶白色的湯來，腔骨也不例外。但是需要焯水處理後用熱水衝淨，再馬上加入開水大火燉一會兒，才能讓肉裡的蛋白質在高溫下儘快悉出並與湯水乳化成白色，肉也更容易酥爛。此時千萬不要放鹽，蛋白質遇鹽凝固後想要達到湯白肉爛的效果，那可就不太容易了。