五花肉含有蛋白質和較高的脂肪，酸菜有開胃、醒胃的功效，比較吃油。與五花肉搭配，使肉片肥而不膩。
食材 食譜熱量：502.5(大卡)
主料 水煮白肉200g粉絲150g酸泡包菜200g
輔料 食用油2勺鹽適量胡椒適量紅椒適量香蔥10g生薑適量
方法/步驟
準備好水煮白肉、醋泡包菜、粉絲、紅椒、蔥、生薑
粉絲提前用溫水泡發
水煮白肉切薄片
紅椒、香蔥洗淨，切好;生薑切絲備用
醋泡包菜，用水衝一下，切小塊
鍋中油熱，爆香薑絲。下白肉煸炒出油
倒入泡菜，炒勻
加入適量冷水，加入鹽、胡椒煮開;再煮15分鐘
下入泡好的粉絲，煮開
撒入紅椒、蔥花，調味後即可裝碗
注意事項
豬肉提前煮好
粉絲不泡，用開水燙一下也可以
喜歡吃辣的，可以加點辣椒。(我用的紅椒不辣哦)