雞蛋含有的營養價值很高，我們平常吃法最多的是水煮，煎炒或者清蒸，用雞蛋包肉大家吃過嗎？豬肉含鐵和蛋白質成分也很高，兩者在一起煮，營養不錯哦，
食材 食譜熱量：3160(大卡)
主料 雞蛋幾個豬肉800克左右
輔料 蔥 醬油 生粉 油 鹽少量
方法/步驟
豬肉洗乾淨剁碎，肥肉也一起剁，蔥切碎，
把豬肉和蔥花 、醬油、生粉、鹽均勻攪拌好
雞蛋打碎攪拌一起
鍋底燒熱放油，
油熱後放入一小勺雞蛋液，看見雞蛋液周圍有蛋清樣放入豬肉餡在一邊，用鍋鏟剷起另一邊雞蛋液包住豬肉餡，包好後裝盤，一個完整的雞蛋包就做出來了
再把其餘雞蛋液按剛才方法一個一個煮好裝盤，弄好後再把雞蛋包放入炒鍋裡，加一小碗水燜煮
大約幾分鐘豬肉餡熟了就可以出鍋了，OK 裝盤完成
注意事項
豬肉餡按個人喜好不喜歡蔥的也可以不放蔥