西紅柿也稱作番茄，很多時候我們都會發現，買回家的西紅柿裡邊卻是綠的，這可怎麼辦呢。
方法/步驟
外形方面，優質的西紅柿應該是外形端正，果實不畸形，長得很好看的。
軟硬度方面，正常生長的西紅柿應該是軟軟的，不會很硬，很硬的一般都是催熟的西紅柿。
顏色，色澤分佈方面，優質的西紅柿應該是色澤均勻分佈的，通身顏色差不多，如果色澤不均勻那就不要買。
顏色的鮮豔程度方面，當然是越鮮紅越好，水分越多，當然，這裡面不包括催熟的西紅柿。
觀察西紅柿的底部，如果底部的圓圈比較小的話，則說明水分是比較多的，如果圓圈大則說明西紅柿的筋比較多，不太好吃。
最後大家要注意的一點，西紅柿是酸性的，所以不能空腹吃，其次，青色的沒成熟的西紅柿也不要吃
