有很多人喜歡吃麻婆豆腐,但又苦於不會製作,今天小編交大家一種簡單方便的麻婆豆腐的製作方法。
食材食譜熱量:405(大卡)
主料 豆腐一塊廋肉少許
輔料 麻婆豆腐調料100g水50-100g
方法/步驟
將買來的豆腐浸入水中
將豆腐取出切片,喜歡切塊的朋友可以切成塊狀,但小編認為塊狀的豆腐不易入味且容易碎,將切好的豆腐放入容器中。
將廋肉切成碎末狀
在鍋中倒少許油,油淹沒鍋底即可
待油燒熱後,放入廋肉末,進行翻炒,直到肉末成為白色
然後放入麻婆豆腐調料(可到超市自行選購,一般超市都有售),之後向鍋中倒入約50-100g的水,把豆腐輕輕放入鍋中,加蓋,大火約8分鐘
在鍋中倒入澱粉勾芡,加入花椒,雞精調味,然後起鍋。
注意事項
如果為了好看呢,就儘量不要翻炒,直到豆腐入味,否則,豆腐很容易碎
營養, 家常, 豆腐, 麻婆, 麻婆豆腐的家常做法, 家常麻婆豆腐, 家常麻婆豆腐做法, 家常麻婆豆腐視頻, 素麻婆豆腐的家常做法, 榴蓮班戟家常麻婆豆腐, 食譜視頻家常麻婆豆腐, 家常菜麻婆豆腐, 辣子肉丁家常麻婆豆腐,