怎麼做揚州炒飯?

揚州炒飯既是揚州蛋炒飯，它名揚天下就是因為食材講究。

食材 食譜熱量：3693.5(大卡)

主料 米飯適量蝦仁適量雞蛋一個胡蘿蔔適量豌豆適量玉米粒5勺火腿腸一根

輔料 油適量鹽適量老抽適量料酒適量蔥適量胡椒粉適量

方法/步驟

準備食材

蝦剝好，雞蛋打好，胡蘿蔔、火腿腸切成丁。

向鍋裡倒入油，然後將雞蛋炒熟、盛出。

再向鍋裡倒入油，放入胡蘿蔔、豌豆、玉米粒翻炒，盛出。

再向鍋裡倒入油，放入蝦仁炒至轉色，加入料酒。盛出。

再向鍋裡倒入油，放入米飯煸勻。

然後放入雞蛋、蝦仁、豌豆、胡蘿蔔、玉米粒、火腿腸，翻炒。

然後加鹽，翻炒之後撒些蔥花即可。