麵包糠炸海蝦?

家裡的小寶貝喜歡吃的一道菜

食材 食譜熱量：302(大卡)

主料 蝦200g麵包糠30g雞蛋2個

輔料 食鹽1勺料酒2勺黑胡椒半勺

方法/步驟

把蝦洗淨去掉蝦線蝦頭和須。

把處理好的蝦，放上料酒和黑胡椒醃製30分鐘。

雞蛋打成蛋液，蛋液裡面放入食鹽，把醃製好的蝦沾滿蛋液後，在均勻的沾滿面包糠，靜置3分鐘左右

油燒熱，把手放在油鍋上，有熱度後，把沾滿面包糠的蝦放入鍋中，炸至金黃即可出鍋。

注意事項

蝦上沾滿蛋液後再粘麵包糠，可以使麵包糠更均勻的沾滿蝦身。

蝦上面儘量不要有水漬，否則油鍋會濺油。