鮮香適口,,味美多汁,絕佳下飯菜
主料 茄子1-2個大蒜適量小蔥一顆肉末適量
輔料 豆瓣醬5-10g生抽適量白糖適量
茄子切成薄塊
放入蒸鍋中,蒸20-30min,時間根據茄子的老嫩不同進行調整先蒸熟茄子可以避免吸入太多油
先炒熟肉末,然後加入豆瓣,炒香之後加入生抽醬油和蒜末
倒入茄子,最後加少許糖
撒上蔥,裝盤
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