家常菜?

鮮香適口，，味美多汁，絕佳下飯菜

食材食譜熱量：760.5(大卡)

主料 茄子1-2個大蒜適量小蔥一顆肉末適量

輔料 豆瓣醬5-10g生抽適量白糖適量

方法/步驟

茄子切成薄塊

放入蒸鍋中，蒸20-30min，時間根據茄子的老嫩不同進行調整先蒸熟茄子可以避免吸入太多油

先炒熟肉末，然後加入豆瓣，炒香之後加入生抽醬油和蒜末

倒入茄子，最後加少許糖

撒上蔥，裝盤