手抓餅如何製作??

手抓餅,即是我們經常在小攤買的小吃,也叫作老婆餅,關於它的製作方法也比較簡單。下面我來給大家說一下做法:

手抓餅如何製作?

食材 食譜熱量:1830(大卡)

主料 麵粉500克

輔料 300克50克少許保鮮膜大小合適乾酵母粉一袋蔥末少許花椒麵少許

方法/步驟

首先將麵粉放入盆中。把乾酵母粉放到水瓢裡,加入37℃的溫水,乾酵母化開以後,將溫水倒入盆中,然後將麵粉攪拌均勻,面要稍微軟和一點,做出來手抓餅才酥軟好吃。

手抓餅如何製作?

將和好的 麵粉,蓋上保鮮膜,在溫暖的環境裡發酵45分鐘到一小時,時間到了之後,觀察是否已經發酵好。把面拿出一部分放到面板,揉搓麵糰,把麵糰攤開成圓狀,放入少許鹽,花椒麵,蔥花。然後包起來,再揉幾遍,再攤開,保證內部均勻。

手抓餅如何製作?

手抓餅如何製作?

平底鍋放入少許油,等鍋熱後。把攤好的面放到平底鍋上,蓋上蓋,小火煎五到十分鐘,然後反過來煎五到十分鐘。手撕餅就做好了,然後出鍋,帶上手套用手撕成自己想吃的樣子。也可以自己捲上點生菜或者火腿,好吃的不得了

手抓餅如何製作?

營養, 製作方法, 小攤,
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