焗窯，對於大城市的人，尤其年輕一代可能很陌生，但對於在農村長大的老一輩人卻是非常熟悉，滿滿的童年回憶和樂趣。在物質匱乏的年代，在廣大的農村地區，焗窯曾是一項深受孩子們喜愛的原生態野炊活動。那麼，下面與大家一一分享和重溫焗窯的各道工序：
工具/原料
乾結泥塊、柴草。
番薯、雞蛋等食物。
方法/步驟
合理選址。選擇一塊靠近水源的平地，儘量遠離山林、柴草堆，避免火災隱患。一般選丟荒的菜地或農田，易於獲取較多幹結、堅硬的泥塊。
準備泥塊。儘量選用長條狀或扁平狀的乾燥泥塊，便於砌窯，避免用表面較圓潤或潮溼的泥塊。
設定窯的大小。窯的直徑和高的比例一般是5:8，根據要焗食物的多少，合理設定窯的大小。
選擇窯門開口。根據當時風向，選擇窯口方向，窯口要順著風向，利於柴草的燃燒，也避免燒火時被煙霧薰到。
砌窯。一般先砌好窯門口，窯口要採用堅硬的大泥塊或磚塊。然後按塔型結構，用泥塊逐層堆壘，直至封頂完成。泥塊體積儘量逐層減小，利於窯的整體穩定和堅固。
燒窯。用木柴將窯燒熱，直至泥塊變得紅熱為止。
放入食物。把窯內灰燼取出後，將食物（如番薯、芋頭等）放進去，用石頭、鋤頭等硬器將泥塊敲碎並夯實，泥土要完全覆蓋食物。
開窯。約30分鐘，將窯子的泥土翻開，取出食物。拂拭表面泥塵後，便可享用美味的食物了。
注意事項
儘量用木柴燒窯，不要使用柴草，減少灰燼。
活動結束離開時，要確保所有火源被熄滅，避免造成火災。