民以食為天，單身漢的食界因為各種原因慘慘淡淡。為了滿足各位單身漢的胃，請跟著小編來學習家常涼菜——涼拌韭菜的做法。很簡單喔！！！
食材食譜熱量：146(大卡)
主料 韭菜適量辣椒1個
輔料 鹽適量
方法/步驟
親們，做這道菜，首選需要各位做的是取出適量韭菜，揀掉菜裡面的乾菜葉並將菜根和菜葉洗乾淨。
準備一口乾淨的鍋，並在鍋裡倒入適量的水。並開始將水加熱煮沸。
待水沸騰後，將已經洗乾淨的韭菜放入沸水中，30S後立即將菜翻個身。然後再過30S將菜撈出，放入事先準備好的冷水中進行冷卻。
取出一個辣椒，將辣椒頭和辣椒籽取出來，並將辣椒洗乾淨。
將辣椒切成劈成2半，切成3段，然後根據個人喜好將辣椒切成塊或絲。
將已經冷卻的韭菜撈出來，根據個人喜好切成小段，然後放入容器中。
將切好的辣椒也倒入容器中，然後放上鹽、倒入少許醋、根據個人喜好可以再倒入適量芝麻油。
在容器中將菜拌均勻，然後將拌好的菜放入碟子裡，一盤好看又好吃的涼拌韭菜就搞定了。
