膠東半島西北方——龍口，有著悠久的歷史，豐富的文化底蘊，是渤海灣中的一顆璀璨明珠，其地方小吃也別具特色。
方法/步驟
龍口粉絲
龍口粉絲是以綠豆為主要原料，經過浸泡、磨漿、提粉、打糊、拉鍋、理粉、晾粉、泡粉、掛晒等多道工序加工而成。絲條細勻，潔白透亮，富有韌性，口感滑爽，久煮不糊，營養豐富，食用方便，是家庭及飲食熱烹、冷拌之佳品。
黃縣肉盒
黃縣肉盒自明末清初問世後,至今已有300多年的歷史。是山東黃縣漢族傳統名點，肉多菜少，金黃不焦，餡鮮汁多，皮酥香脆。
四大特點:
一是盒,即麵皮。將冷水面、燙麵、油麵,三種面調好,放一起混和調勻。這樣盒子皮煎烙熟後，冷水面發艮,有咬勁；燙麵柔軟,綿嫩,有甜頭；油麵香酥、脆生,其口感、美味令人陶醉。
二是餡,選用精瘦肉,最上乘的是裡脊肉,既嫩又香,切成細丁，放上油、味精、醬、鹽,攪拌好養一段時間。然後放上蔬菜,味道最美的是韭菜,宜熟,味足。
三是形,將面掐成“劑子”,擀成圓皮,裝上肉餡,然後將皮邊往一塊捏,包成菊花頂式的圓包,包頂捏褶要均勻細緻。
四是煎,把肉盒放平面油鍋裡煎,將肉盒上下兩面煎至金黃色,再將油盒豎起來滾煎至金黃色圓盒狀。
北馬火燒
在龍口，有這樣一種麵食，堪稱經典中的經典——北馬火燒，又稱槓子頭火燒，其特點是面硬（往發麵裡熗大量乾麵粉）、耐儲存、有咬勁、越嚼越香。新出爐的北馬火燒香甜無比，若是燴了吃就更好了。現在北馬街上還有數家火燒作坊做槓子頭火燒，最有名氣的一家每天加工數以百公斤的麵粉，大都是主顧或慕名而來的買家，火燒往往出爐即售磬。
石良拉麵
石良拉麵被老黃縣人稱之“摔面”。拉麵並非人人能為，高明的拉麵師傅手下面條不僅可粗可細，還能圓能扁。風靡全國的蘭州牛肉拉麵在龍口反無市場，最正宗的石良拉麵在302國道黃城集村旁,經常有食客跑好幾裡地去吃。
土城子羊湯
土城子位於龍口鎮的最南與海岱交界處，206國道和302省道交匯，向南通招遠，交通發達，四鄉過客往往在那裡打尖。其地羊湯最為有名，羊是店家自屠，有羊雜湯、羊肉湯、羊盆多種吃法，均用骨架熬成的老湯。在縣城裡也能吃到，打車時只要告訴司機“土城子羊湯”就能把你拉到。
醬油菜
每年冬天,當每家每戶大批量採購香菜的時候,大多是要做醬油菜了。將香菜、花生、大蔥、蘿蔔、白菜全部清洗乾淨,大鍋裡倒入醬油、八角、姜等調味, 先煮花生、後煮菜……冬天氣候冷,做上一大盆可以吃好長時間都不會壞。它不像鹹菜那樣會太鹹，很可口，再配上米飯或饅頭就是一頓美味。
油粉飯
油粉飯，是以油粉作湯，雜放豆類和小米，調加其它食物、佐料，待湯煮好之後，下面滾煮，食之，有一股發酵味。除此，各種滋味盡在其中，辣裡溢香，香中滲鮮，鮮裡溢酸，酸中含鹹，簡直妙不可言。其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維和發酵時產生的乳酸，營養很好。
紅鹹菜
“萊子古國黃縣城，七旬老翁睡夢中，八駿豪騎門前過。繮鈴驚醒太老翁；聞香下馬問何物，柳鶯園黃縣紅”。黃縣紅鹹菜有著悠久的歷史，每到深秋時節家家戶戶都會動手製作自家的紅鹹菜。具有香味濃郁、鹹鮮爽口、鮮嫩香辣等特點，長期食用能開胃健脾、增進食慾。
注意事項
當然啦，這僅僅只是一部分啦，龍口好吃的，多著呢。