豬肝對老年人來講是很好的健康食品,但不能多吃,在烹調的時候要配有蔬菜來炒。
豬肝200克
胡蘿蔔50克
油菜50克
豆油20克
精鹽1克
1--備好豬肝,胡蘿蔔絲,油菜。
2--將炒鍋刷乾淨後放上豆油。
3--開啟電磁爐開關將油加熱,不要冒煙。
4--將胡蘿蔔絲放入炒鍋中。
5--用竹筷子將胡蘿蔔絲翻炒到熟。
6--將豬肝片放入炒鍋中。
7--用竹筷子翻炒豬肝和胡蘿蔔絲。
8--將一小勺精鹽放入炒鍋中。
9--用竹筷子翻炒到熟。
10--將炒熟的豬肝胡蘿蔔絲油菜段用瓷盤盛上。
不要放水來炒豬肝胡蘿絲油菜段。
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