豬肝的營養健康做法?

豬肝對老年人來講是很好的健康食品，但不能多吃，在烹調的時候要配有蔬菜來炒。

工具/原料

豬肝200克

胡蘿蔔50克

油菜50克

豆油20克

精鹽1克

方法/步驟

1--備好豬肝，胡蘿蔔絲，油菜。

2--將炒鍋刷乾淨後放上豆油。

3--開啟電磁爐開關將油加熱，不要冒煙。

4--將胡蘿蔔絲放入炒鍋中。

5--用竹筷子將胡蘿蔔絲翻炒到熟。

6--將豬肝片放入炒鍋中。

7--用竹筷子翻炒豬肝和胡蘿蔔絲。

8--將一小勺精鹽放入炒鍋中。

9--用竹筷子翻炒到熟。

10--將炒熟的豬肝胡蘿蔔絲油菜段用瓷盤盛上。

注意事項

不要放水來炒豬肝胡蘿絲油菜段。