滷鳳爪的簡易做法?

滷鳳爪是一道常見的滷味，在外面買，大家可能覺得不放心，那麼，下面就來分享一下滷鳳爪的家常做法

食材 食譜熱量：2044(大卡)

主料 雞爪750克

輔料 滷料包一包陳皮少許

方法/步驟

取一口鍋，摻水開火

把雞爪放入熱水內，化冰

化冰後不關火，直接燒開，把血水焯出

取高壓鍋，加入1000毫升水，開火，加入滷料和陳皮攪勻

把焯好的雞爪移入高壓鍋

雞爪全部放入後，就蓋上鍋蓋，開了後，壓八分鐘

氣消後，晾一會

直接撈出裝盤，即可

注意事項

雞爪要先焯掉血水

加入滷料粉後要用筷子攪散

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