我吃過子鯉的涼瓜竹筍湯不錯,現在來嘗試一下涼瓜排骨湯
0 香辣魷魚圈做法
主料 排骨400克苦瓜1根黃豆50克
輔料 姜2片鹽適量
1. 準備好材料。
2. 黃豆清洗後浸泡2個小時。
3. 排骨飛水,撇去血沫,沖洗乾淨,瀝水備用。
4. 所有材料倒入鍋中,加適量清水,大火煮開小火燉40分鐘左右。
5. 關火前放鹽調味即可。
1.苦瓜一定要把瓤去除乾淨,才不會很苦。
2.苦瓜很容易熟,想要色澤美觀的話可以煲湯的時候要最後再放。
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