涼瓜排骨湯的巧妙做法?

我吃過子鯉的涼瓜竹筍湯不錯，現在來嘗試一下涼瓜排骨湯

0 香辣魷魚圈做法

食材 食譜熱量：1317.4(大卡)

主料 排骨400克苦瓜1根黃豆50克

輔料 姜2片鹽適量

方法/步驟

1. 準備好材料。

2. 黃豆清洗後浸泡2個小時。

3. 排骨飛水，撇去血沫，沖洗乾淨，瀝水備用。

4. 所有材料倒入鍋中，加適量清水，大火煮開小火燉40分鐘左右。

5. 關火前放鹽調味即可。

注意事項

1.苦瓜一定要把瓤去除乾淨，才不會很苦。

2.苦瓜很容易熟，想要色澤美觀的話可以煲湯的時候要最後再放。