現代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。現在教大家做美味的黃金玉米餅，喜歡的收藏吧。
食材
主料 玉米、澱粉、雞蛋 。
方法/步驟
先把玉米煮熟，剝下玉米粒。
把玉米粒加入兩大勺幹澱粉拌勻。
再打入一個雞蛋拌勻。
平底鍋放入少許油，倒入均勻的玉米粒，用勺子按壓開。
玉米粒按壓攤開，再次加入食用油，開中小火煎制，煎制一面定型後小心反面，煎制金黃為止。
出鍋，撒上白砂糖或煉乳，切成自己喜歡的形狀ok。
