腎積水是指腎盂腔內因為積尿而擴張的一種病症，其形成與泌尿系阻塞有關。膀胱以上梗塞可直接影響腎臟，而且積水發生較快，僅有一側腎臟受影響;如果梗塞在膀胱以下，則積水發生較慢，但是很容易損害兩側腎臟。患有腎積水後不僅要積極的配合醫生的治療還要注意飲食。
腎積水的食療方法
薏仁粥
材料：薏苡仁30g，大米100g。加水適量熬成粥，每日l餐。健脾利水消腫。
作用：用於腎臟病水腫而表現為脾氣不足，腎積水患者，納呆食少，大便軟者。
蔥白紫蘇粥
材料：蔥白3～5段，紫蘇葉10g，粳米lOOg。先將粳米熬粥，將成之時加入蔥白及紫蘇葉，蓋緊蓋燜一會即可，宜趁熱食用，每日1餐。溫陽利水消腫。
作用：用於脾腎陽虛而見水腫，腎積水患者。
鮮燜冬瓜
材料：冬瓜(含青皮)200g，白糖1匙。將洗淨冬瓜切塊，合白糖放入鍋中加少量水，小火燜熟。
作用：利水消腫，清熱解毒。用於腎炎水腫而偏熱、腎積水患者。
楮葉粥
材料：楮葉粥楮葉50g切碎，加水1000mL，煮取.500mL，去渣，加米適量煮粥，當飲食，常吃勿間斷。
作用：治慢性腎炎頑固性水腫、腎積水患者。
老母雞湯
材料：老母雞(去內臟)1只，加入黃芪、陳皮各15g，砂仁6g，生薑皮15g，生山楂30g，吃肉喝湯。
作用：治慢性腎炎水腫、腎積水患者。
腎積水的飲食調理
多攝入碳水化合物:為了緩解積水腎臟的負擔，應該少進食含蛋白質豐富的食物，因為腎臟是主要吸收蛋白質的器官，而能量的攝入主要依靠碳水化合物和含糖食品。
增加能量攝入：患者要增加自身體內攝入的能量，但同時為了避免加重腎積水的負擔，患者不應該吃太多富含蛋白質豐富的食物。
多吃碳水化合物及脂肪類的食物：人體內能量的攝入主要來源於碳水化合物及脂肪類的食物，所以我們在平時要多吃這些食物來補充體內所需要的能量。
腎積水患者應該多食用粗纖維食物：例如蘿蔔、冬瓜、西瓜、絲瓜、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜等粗纖維食物，促進腸道和尿道的排洩正常。
腎積水患者勿吃富含草酸鹽的食物包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。由於攝入豆類產品後，易於在腎內形成鈣質沉澱，加劇阻塞泌尿系統，所以應少攝入為好，同時更加要避免酒精、咖啡 因、茶、巧克力、無花果乾、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等傷腎傷肝的食物。
注意事項
忌吃辛辣性食物；
忌吃油膩及含動物蛋白多的葷腥食物；
忌吃豆類及其製品；
忌吃油炸、醃製食品；
不要吃油炸、醃製食品、可樂、漢堡、牛奶、糖、堅果、豆類、葷菜等。