家裡買回來的冰凍水餃，自從做成生煎的後，就再沒水煮過。因為實在是好味道做法又很簡單。
一早就想拍照下來，介紹給大家。今天下午挺餓，就做了一鍋13只，幹掉了9只，哈哈~~~
食材
冰凍水餃（我用的是思念灌湯手工水餃） 油 水
步驟/方法
平底鍋裡放淺淺一層油，底面儘量沾上油，開火熱油，同時放入冰凍餃子（我一次大概放10~16只），將餃子煎一會；
加入生水，水位大概在餃子2/3~1/2處，然後蓋上鍋蓋，開大會燜燒；
大約6-8分鐘，鍋內聲音變得刺耳時，水被收幹，則可以關火（若還有點水分，則關小火繼續），等冷卻些即可乘起食用。
注意事項
1，煎餃子要趁冰凍餃未溶時，否則餃子底軟爛後再煎，會粘鍋，很難拿起；
2，整個過程都不要翻動餃子；
3，吃煎餃時，配小碟香醋，會更妙噢。