相信很多人都愛吃吧，家裡來客人了也可以做哦
0 咖哩麵條的家常製作方法
食材 食譜熱量：2435.5(大卡)
主料 排骨 2條 雞蛋清 2個 醬油 5小勺 鹽 正常用量的30% 白砂糖 鹽量的4到5倍 生粉 適量
方法/步驟
1. 食指略長的排骨
2. 排骨洗淨，儘量濾幹水，因為水加醬油太稀，生粉糊不上。
3. 加入生粉、白砂糖、醬油、鹽。
4. 充分揉拌，充分按摩，約5-10分鐘，然後放入冰箱備用。
5. 下鍋前加入雞蛋清，再按摩3分鐘。
6. 油燒至9成熱，中火炸至金黃色，撈出，降溫5分鐘後復炸。
7. 復炸，中大火（比第一次略大），炸至焦黃色，出鍋前1分鐘可將火開至最大，外表變幹變脆即可。
8. 出鍋擺盤，趁熱吃好吃！！！
