雙色雙味布丁,奶味果味酒味的完美結合
方法/步驟
吉利丁先泡軟備用,注意浸泡時間,不可浸泡過長時間。
然後準備一碗160克的熱牛奶,往熱牛奶里加入適量的細砂糖,攪拌均勻。
趁著牛奶還有熱度,將泡軟的吉利丁片丟進去,迅速攪拌均勻,攪拌到直至吉利丁片徹底融化為止
然後將牛奶布丁液倒入蛋撻模裡,每個模具倒入一小半就可以了,接著送入冰箱冷藏讓其凝固.
等牛奶布丁冷藏好後 在來做雞尾酒果味布丁的部分。首先我們將泡軟的吉利丁 瀝乾水後,放在碗裡 隔熱水融化,接著在將果粒橙和雞尾酒倒入到一個容器裡,攪拌混合一下。
將融化的吉利丁液倒入其中,在徹底攪拌均勻.最後將冷藏好的牛奶布丁取出,我們將雞尾酒果味布丁液倒入其中,倒滿每個模具即可,然後再次送入冰箱冷藏。
注意事項
注意冷藏時間
第4步驟時候不可將模具倒滿