由於飲食習慣,時間關係等各方面的原因,我其實很少煲湯(平常都鍾先生煲湯)~~~~
一鍋好喝的湯其實很費時間,很花精力~~~
需要好食材,需要慢慢煲,需要坐下來細細品味~~
對於無辣不歡,且沒什麼耐性,整天各種忙忙忙的我,煲湯真的是件很奢侈的事~
但如果有濃湯寶,那就很簡單了~~
下班回家,弄點蔬菜炒炒,加濃湯寶加水煮開~~一鍋濃郁的湯就做好啦~~
食材 食譜熱量:65(大卡)
主料 胡蘿蔔1個老豆腐0.5塊豌豆50g
輔料 植物油30g濃湯寶1塊
方法/步驟
備好食材:胡蘿蔔去皮,洗淨;豌豆洗淨,豆腐洗淨,瀝乾水分;
胡蘿蔔切丁;豆腐切片;
空氣炸鍋刷油,將豆腐片擺在上面,刷一層油;合上蓋子,時間設定10分鐘;
將炸好的豆腐盛出;
炒鍋燒熱,倒入適量植物油再次燒熱;
放入豌豆、胡蘿蔔丁翻炒;
加入適量清水;
放入濃湯寶,燒開;
豌豆、胡蘿蔔丁燉煮至熟爛後,放入煎好的豆腐煮至入味;
將煮好的素菜湯盛出即可。
注意事項
濃湯寶非常濃郁入味,不用放其他調料就很好吃了;
豆腐也可以用煎鍋煎至兩面變黃;