貧血是在孕婦中很常見，集體危害我就不闡述了，輕度貧血,一般採取食補,吃一些含鐵量較高的食物。如:紅棗,動物肝臟,瘦肉,菠菜等等。動物內臟的含鐵量高，卻容易吸收。豬肝是最常見的一種。那麼我們怎麼做呢？有幾種做法呢？
工具/原料
豬肝
其他
補血豬肝湯
食材
豬肝在清水中浸泡約三十分鐘，洗淨後然後切塊，（用麵粉搓洗），晾乾水備用；
瘦肉洗淨切塊。
豬肝肉片放一起，加油、鹽、生粉、料酒等輔料，醃10分鐘左右
紅棗洗淨，去核（不去也可）備用
鍋中放入水煮開後，下薑片，紅棗和枸杞子，煮到出味（約5分鐘）；條件允許的話建議用清雞湯或豬骨湯做湯底，可使湯味更加鮮美
放入備好的豬肝和肉片煮熟，加鹽調味，蓋上蓋子燜熟即可。(可再敲個雞蛋下去)
小白菜心炒豬肝
食材
同上，先將豬肝泡洗乾淨，切成片後加鹽和料酒、生粉醃勻10分鐘入味。
準備好蔥、薑末、幹椒絲、小白菜心洗淨，切好待用。
油燒至七成熱、放蔥薑末、幹椒絲爆香，倒入醃好的豬肝片在鍋中迅速翻炒，豬肝變色後關火，蓋上鍋蓋，悶1分鐘，盛起待用
餘油放入小白菜心快速炒，然後倒下豬肝攪拌，加鹽、撒味精。出鍋！
豬肝粥
食材
豬肝洗淨，切成長方薄片，加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽，醃10分鐘
鍋內放油燒至五六成熱，放入豬肝，炒至豬肝半熟，撈出控油
正常煮粥，至米漲開時，放入炒好的豬肝，加味精、鹽
注意事項
豬肝切記煮熟炒透，使豬肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好，以確保食用安全。
清洗豬肝時，也可放入滾水汆燙10秒（汆燙時間不宜過長），去除血水，以節省時間