酸辣土豆絲，一道最簡單，最常見的美食，應該沒有人不喜歡它吧，今晚自己清炒了一份，土豆絲切的有點粗，看了別介意哈，嘿嘿！
食材食譜熱量：146.5(大卡)
主料 大土豆一個300g
輔料 紅辣椒5個香菜少許
方法/步驟
大土豆洗淨，去皮，青椒（或香菜）洗淨。
土豆切絲，放入清水中清洗，浸泡10分鐘以上。
鍋中放少許油，放入紅辣椒和蒜，炒至金黃，加入土豆絲，翻炒兩分鐘。
然後加一勺醋，翻炒半分鐘，放入青椒（或香菜，或是蔥），出鍋。
一道美味，可口的酸辣土豆絲出爐啦。方法簡單，大家都可以試試哦。
注意事項
土豆絲一定要用清水浸泡，這樣才會脆。
青椒或香菜或蔥一定要才出鍋時再放，不然國內有醋一會就變黃了。