人蔘花是人蔘的花蕾,極為珍貴。
珍貴：人蔘每年都要在零下30度的冰山雪地的深山老林中冬眠七個月，於五月開始甦醒，人蔘的養分集中由根、莖、葉緩緩輸送至花蕾，每年適宜採人蔘花的日子只有10天左右，提前、延後都會錯失良機。
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工具/原料
人蔘花
人蔘花主要作用
補充人體元氣，恢復體力，增強人體免疫力。
延緩衰老，消除疲勞，改善失眠；改善記憶力和性功能，消除腰、頭、肩的痠軟和疼痛，預防輻射；
提高免疫力，預防感冒、肺炎、腎炎、肝炎等傳染性疾病；
預防動脈硬化、冠心病、中風、高血壓、低血壓及其引起頭疼、耳鳴；
改善更年期綜合症、調經、安神、解除煩躁；
預防糖尿病、低血壓及其引起的頭昏、眼花；
消退面部紅斑，恢復青春亮麗。
人蔘花衝沏方法
人蔘花的常用吃法為衝沏
【沖泡時間】：沸水沖泡3至5分鐘。
【茶湯色澤】：黃色。
【口感】：苦味回甜，有人蔘的辛甜味。
人蔘花價格
人蔘花價格並不能籠統來說，具體要看色澤，大小，乾溼度。
不同的花價格是不同的，隨著市場經濟的波動也會不斷的波動的，不同季節價格是不同的。
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注意事項
人蔘花雖好，但是不宜過量
切記不能與蘿蔔藜蘆同食