今天給朋友們推薦這款家常菜，白菜燉凍豆腐是在北方經常可以吃到的一道美味，不知大家是否喜歡。喜歡吃的可以試試看。
食材 食譜熱量：363.5(大卡)
主料 白菜半顆凍豆腐1塊魚丸3粒扇貝幹15G
輔料 八角2個黑胡椒粉少許花椒粉少許洋蔥適量生薑適量食用油少許鹽少許雞精少許
方法/步驟
首先準備食材，白菜洗淨掰塊，凍豆腐用冷水化開，魚丸洗淨，扇貝乾洗淨泡軟，洋蔥洗淨切碎，生薑切絲備用。
開始燒菜，把炒鍋燒熱加入食用油少許，加入花椒粉、洋蔥和薑絲炒香。
再加入凍豆腐和魚丸翻炒一會，
加入白菜、扇貝幹、八角、黑胡椒粉、鹽和水。
蓋上鍋蓋大火燒開燉10分鐘，再轉小火燉10分鐘。 燉的過程中要翻動幾次，讓裡面的菜均勻受熱。
燉到留有部分湯汁即可，加入雞精調味裝入湯碗。
注意事項
加水不要太多因為白菜會出水