我是我家唯一愛吃香蕉的人。我家的另一位同學本來就對香蕉不來電，自從醫生跟他說香蕉差不多等於8勺糖以後，他對香蕉就更加不待見。以至於上個星期韓國超市香蕉減價的時候，我也只是畏畏縮縮的買了最小的一把，而且放在家裡一直沒動，等到出現黑點的時候我才想起，啊呀，我是不是該做點什麼呢？香蕉蛋糕是個不錯的方法哦。以一個普通1.5lb的吐司盒來講，一下子能消耗掉三個中等的香蕉。這個方子是我從網絡上找來的，很簡單，也不費功夫，有廚師機的幫忙，可以事半功倍哦
食材
無鹽 黃油 120克
白砂糖 一杯
雞蛋 兩個
香蕉 3個（壓成泥，或者用手執食物料理機打成泥）
中筋 麵粉 一杯
低筋 麵粉 一杯
小蘇打1茶匙
泡打粉1茶匙
細鹽1茶匙
核 桃 碎半杯
步驟
無鹽黃油室溫軟化以後一次性加入所有的白糖，在廚師機中打發至膨發的狀態然後逐個加入雞蛋，繼續快速打發至完全融合，加入香蕉泥，快速攪拌均勻。
在一個大碗中，將中粉，低粉，小蘇打，泡打粉以及細鹽一起過篩。過篩好的粉類加入到做法1中，用橡皮刀翻拌均勻至無散粉即可。