孕婦作為特殊的人群，不僅要重視加強營養，適量吃些營養豐富的食物，而且對膳食結構、飲食烹調、飲食衛生以及食品選擇等方面，也要十分注意，懷孕期間，寶 寶身體各器官不斷地發育，需要充足的營養供給，懷孕期間若不注重均衡的營養，不但胎兒生長遲滯發育不良，媽媽產後也更加虛弱，增加營養並不是越吃越多，而是注重食物中 的均衡營養。因此，瞭解孕期不能吃哪些食物十分重要。
“孕婦不能吃什麼”女性在懷孕時飲食應該多加註意，否則會給自身和寶寶的健康帶來很大傷害。
方法/步驟
鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚
美國食品和管理局提醒孕婦及計劃的婦女，要避免吃鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚，因為這四種魚的汞含量可能會影響大腦的生長髮育。
值得注意的是，金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食範圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為，婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的
，有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。
汞進入孕婦體內之後，可以破壞胎兒的中樞神經系統，造成的認知能力低下，有人認為每年受汞影響的兒童約有六萬名。食品和藥物管理局提出的警告主要
是針對孕婦的，但這也提醒了母親和幼兒注意不要過多食用前面提到四種魚類。
酒
孕婦飲酒容易使胎兒患酒精中毒綜合症。這種中毒胎兒的典型特徵是：體重低、心臟及四肢畸形、智力低下等。傳統的理論認為孕婦適量喝酒對胎兒影響不
大，只有到酗酒的程度才會引起胎兒酒精中毒。但最新研究結果表明，孕婦體內的低量酒精也會對胎兒造成傷害。
法國醫學博士曾對127名有飲酒癖好的婦女所生的孩子進行觀察，發現他們都有共同的缺陷：單眼皮，即使雙眼皮也不明顯，鼻子扁平，內側眼角眼皮外翻
，臉蛋扁平且窄小，鼻溝模糊，上嘴脣薄且緊，下巴短。這種受酒精毒害、面部發育不健全的孩子約佔飲酒母親所生孩子的1/3。
更為嚴重的是：酒精對大腦和心臟的危害，孕婦飲酒導致嬰兒患心臟病的約佔30％。孕婦飲酒過多，生下的孩子不久就夭折的屢見不鮮。對死嬰的解剖結果
表明，其大腦不僅小於正常兒，而且腦發育不全或呈明顯畸形狀態。不少國家曾對胎兒期受酒精毒害的兒童進行智力測驗，發現他們的智商都低於一般水平，大
多數表現為反應遲鈍、智力低下或者白痴。
咖啡
咖啡含有大量咖啡因，根據調查指出，懷孕期間攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼生長，也會增加噁心等現象，準媽媽應事先衡量自身的身體狀況，再決定
是否要飲用。
油條
如果孕婦每天吃兩根油條，就等於吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來，其攝入的鋁相當驚人了。 在美國長島地區，長期流行著一種震顫麻痺性神經系統疾
病，後經過科學家試驗，發現當地土壤中含鋁的成分高得驚人。又有人用含鋁高的飼料餵養動物或直接把鋁注入貓的腦內，結果這些動物都變成了痴呆。
也有科學家解剖了一些因痴呆而死亡的病人，同樣發現其大腦中含有高濃度的鋁元素，最高者可達正常人的30倍以上。由此判斷鋁的超量對人的大腦是極為
不利的。
在油條的製作時，須加入一定量明礬，而明礬正是一種含鋁的無機物。炸油條時，每500克麵粉就要用15克明礬，也就是說，如果孕婦每天吃兩根油條，就
等於吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來，其攝入的鋁相當驚人了。這些明礬中含的鋁通過胎盤，侵入胎兒的大腦，會使其形成大腦障礙，增加痴呆兒的機率。
薯片
土豆的蛋白質中含有18種人體所需的氨基酸，是一種優質的蛋白質。其中所含的黏體蛋白質能預防心血管類疾病。土豆中維生素B1的含量也居常食蔬菜之冠
。
然而，食入發芽、腐爛了的土豆卻可導致人體中毒，這是怎麼回事呢？原來，土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，而且龍葵素較集中地分佈在發芽、變綠和潰
爛的部分。有人測定，每千克土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達5200毫克，高出土豆塊中60～65倍。
龍葵素被吸收進入血液後有溶血作用，還可麻痺運動、呼吸中樞，刺激胃黏膜，最終可因呼吸中樞麻痺而死亡。此外，龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄
激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。孕婦若長期大量食用含生物鹼較高的土豆，蓄積體內會產生緻畸效應。
有人推算，有一定遺傳傾向並對生物鹼敏感的孕婦，食入44.2～252克土豆，即可能生出畸形兒。而且土豆中的生物鹼並不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調
而減少。有鑑於此，孕婦還是不吃或少吃土豆為好。
有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片，雖然它們接受過高溫處理，龍葵素的含量會相應減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽分，多吃除了會引起肥胖，還會誘
發妊娠高血壓綜合徵，增加妊娠風險，所以也不能貪吃。
螃蟹
螃蟹性寒，易留有寄生蟲，以及有些是用催生素喂大的，其中有激素成份，這些都是要考慮的因素； 蝦和螃蟹的蛋白質成分與人類不完全相同，孕婦吃蝦蟹容易影響到胎兒神經，特別是懷孕五個月胎兒並未完形時影響是有些的。
茶、花茶
紅花具有活血通徑、散瘀止痛的作用。可以用於經閉、痛經、惡露不行、症瘕痞塊、跌打損傷。然而懷孕的女性忌喝含有紅花的養生花茶。
通過實驗得知，紅花煎劑對小鼠、豚鼠、兔與犬的離體子宮均有興奮作用。無論離體或在位於宮給藥後緊張性或（和）節律性明顯增加，有時興奮作用強烈，可引起痙攣。對已孕子宮的作用比未孕者更為明顯。因此，懷孕的女性不僅不能喝紅花茶，而且要儘量避免跟紅花相關的物品，如紅花油等。
玫瑰花茶
對於女性來說，多喝玫瑰花，還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅潤起來。這是因為玫瑰花有很強的行氣活血、化淤、調和臟腑的作用。我們平時所說的臉色不好或臉上長斑、月經失調、痛經等症狀，都和氣血運行失常，淤滯於子宮或面部有關。一旦氣血運行正常了，自然就會面色紅潤、身體健康。
女性在月經前或月經期間常會有些情緒上的煩躁，喝點玫瑰花也能起到調節作用，安撫穩定情緒。可是對於孕婦來說，由於玫瑰花活血散淤的作用比較強，活血作用的花茶會導致流產。
桂花茶
桂花除富於寓意和用作觀賞以外，還是窨制花茶，提煉芳香油和製造糖果、糕點的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制後，既不失茶的塊味，又帶濃郁桂花香氣，飲後有通氣和胃的作用。中醫認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。
雖然桂花茶味辛、微苦，性平，加入紅茶和紅糖有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。但是懷孕的女性應儘量避免喝桂花茶，因為桂花具有活血的作用，加上桂花香味濃郁容易刺激孕媽媽的神經。